大家在买东西的时候是不是会下意识先看价格，如果太贵直接放弃，遇到同款会先比较一下配置什么的，但是最终还是会说服自己入手便宜的那款。我在买东西的时候也是这样的，为此省了不少钱。但是最近入手的一款新的绞肉机，让我觉得有的地方不该省还是不要省，百元以上的绞肉机和百元以下的绞肉机是有很大差别的。
我入手的是苏珀尔的JR51S，这款是双刀配置+不锈钢碗，3L大容量，虽然花了一百七十多块，但是从外观到使用，方方面面都是令我满意的。
家里面的旧绞肉机可能是工作年限太久了，也可能是上次放入的肉块太大，在上次绞肉过程中主机突然变得很热，然后就不工作了，等了几个小时让它冷静下来结果再重新启动也不能用，于是我拆开检查了一下，发现线路烧了。想着反正也用了好久了，几十块钱的东西坏就坏了，折合到每天的使用成本很低，不值得修了。这次入手个贵点的，使用年限长一点。
我在某东上搜寻了一圈，发现苏泊尔这款绞肉机不到两百块钱的价格也不贵，而且销量高、用户评价好，很多人都觉得容量适宜，动力强劲，研磨、绞肉能力强。本着好用就给个好评，不好用我一定要让更多人拔草的态度，入手了，没想到，真香了。
3升的大容量，多爱吃肉的家庭也能够满足了吧，四五口之家吃一次纯肉的饺子或者馅饼，一次绞肉就可以满足。
几十块钱的绞肉机一般采用玻璃或者塑料这种成本比较低的材质的碗，耐用性比较差，苏泊尔这款绞肉机外观上和几十块钱的绞肉机就有很大不同，采用的是不锈钢材质的碗，相比玻璃、塑料材质的碗耐用性更强，不易生锈，从桌子或者厨房台面上不小心摔下去的时候，绞肉机的碗也不会摔碎。除此之外，包括刀刃、连接轴承都是不易生锈、无毒无害的不锈钢材质易清理。
包括刀片和绞肉刀与碗的连接处都有很大不同，如果绞肉碗和绞肉刀的连接轴比较长的话，很容易塞肉进去，难清理还会滋生细菌，这款是全新升级的短轴，不会塞肉而且清理的时候很方便。很多几十块的绞肉机刀片长度不够，导致边缘位置无法被绞到，或者是两叶刀，绞碎的肉细腻程度不够。这款是S型双层立体四叶刀，能够全方位360度均匀打搅，绞肉效率更高，绞出来的肉细腻。
具体就像上图中的效果，S型双层立体四叶刀能够在绞肉过程中有效聚拢肉块，防止肉沫乱飞满碗都是，而且最外层和内层的肉沫大小是一样的，我妈妈在包饺子的时候都在感叹这款绞肉机绞出来的肉馅好吃，既不碎也不大，肉的鲜味得到了很大程度的保留，就像手动剁出来的肉馅一样。
有两个档位，上面很明显能看出来哪个是一档，哪个是二档，按住档位不松手，绞肉机就开始工作了，但是需要注意连续工作时间最长不能超过30秒，我在使用的时候会绞几秒就停一下。如果想要非常细碎的肉沫，比如吃丸子或者是给宝宝制作辅食，就多重复几次这个过程，直到肉沫变得细碎为止。
你们平时在使用绞肉机的时候是单纯绞肉吗？我发现用绞肉机制作一些其他的调料或者辅食也很不错，之前做蒜蓉小龙虾的时候都是手动拍蒜、剁蒜，虽然最后吃的时候很快乐，但是制作过程很痛苦，最近晚上天气太热的时候就会搞点小龙虾吃吃，直接用这款绞肉机搅蒜，效果很棒。
苏泊尔这款在细节方面设计的也挺贴心的，主机和刀片是梅花接口连接，绞肉过程不打滑，在于盖子之间还有卡位安全设计，更加安全牢固，防止绞肉过程中发生盖子脱落发生危险。碗内4棱立体搅流筋，增大肉的摩擦力，绞肉速率提高。还有底部的防滑硅胶垫，运行时轻噪音、稳固性很强，这点也是和几十块绞肉机的很大不同。
总的来说，几十块钱的绞肉机固然香，但是苏泊尔这款更香，价格提升上去之后，使用体验确实有所提升，不到两百块的价格对于很多人来说也算便宜，但是更多的人是普通人，对于大家来说这已经是高性价比的选择了。
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