在国外的早餐搭配当中，牛奶是必不可少的饮品，而在咱们大中华，相比起牛奶来说，豆浆反而更受欢迎一些。豆浆非常百搭，可以搭配油条也可以搭配包子馒头，香浓的豆香味是专属于豆浆的独特魅力。所以在早晨，随处都能看到卖早餐的店铺或者是摊车货架上有现磨豆浆。
虽然买豆浆非常方便，但是有时候我们懒得出门，也会选择自己在家打豆浆来喝，但打出来的味道和早餐店卖的豆浆味道总是有一些区别，家里打出来的豆浆喝起来有一点点的涩味，而早餐店里的豆浆喝起来却很香甜顺滑。
我也是一个非常喜欢喝豆浆的人，所以对于怎么才能打出和早餐店一样没有涩味的豆浆这个问题我也很疑惑，恰好我舅舅开了一家早餐店，他打的豆浆香浓又顺滑，甜甜的味道特别好喝，他告诉我，打豆浆要掌握四个步骤，就可以打出和早餐店一样没有涩味的豆浆了，以后再想喝美味的豆浆，在家也可以自己做。
第一步：挑选黄豆
我们先说黄豆的选材问题，在选择黄豆时，一定要选择新鲜的黄豆，千万不要选择陈年黄豆，而且要把坏的黄豆挑出，留下颗粒饱满的黄豆。这样的黄豆打出来的豆浆，喝起来有一股浓郁的天然豆香味，而不是像陈年黄豆，打出来的豆浆会有一股异味。
第二步：浸泡黄豆
我们应该先把选好的黄豆，清水将表面的杂质洗干净。然后准备一个干净的盆子，将洗干净的黄豆放入盆子之中放入适量的水，浸泡6~8小时，等到黄豆的外皮膨胀易脱落的时候，就说明黄豆已经泡好了。
第三步：打磨黄豆
黄豆已经浸泡好之后，用清水再清洗几遍，将黄豆浸泡出来的部分腥味清洗掉，同时在清洗的过程之中，尽可能的洗掉黄豆皮，去除黄豆皮可以用双手轻轻搓动黄豆，就可以使黄豆皮更快速脱落。洗好之后的黄豆放入破壁机中，在破壁机中加入水，水与黄豆的比例为10:1，然后选择破壁模式，把黄豆打成生豆浆。
第四步：煮豆浆
将打磨好的豆浆，用过滤网过滤多余的杂质，放入锅中，大火煮至沸腾。在沸腾之后，把大火转为小火，加入自己喜欢的糖量，再小火慢煮两分钟后，香喷喷的豆浆就出锅了。
除此之外小编还要提醒大家在打豆浆的时候要注意的几点问题。
第1点，在浸泡黄豆的时候，一定要多放一点水，因为黄豆浸泡之后体积会变大，如果水放少了，后期黄豆膨胀之后，水就会没不过黄豆，导致影响黄豆泡发不充分。
第2点，在清洗黄豆的时候，一定要尽可能的把黄豆的皮洗掉，黄豆的皮如果不洗掉的话，研磨出来的豆浆就会带有一点涩味，而且豆腥味也会更重。
第3点，在熬煮豆浆的过程之中，一定要守在豆浆旁边，因为豆浆在熬煮过程中会产生浮沫，多的甚至会溢出锅外，产生浮沫之后，可以用勺子把浮沫刮掉，这样熬出来的豆浆才会更细腻。
虽然说在外面买的豆浆比较方便，但是如果大家掌握了方法，在家也可以打出和早餐店一样好喝的豆浆，而且自己打出来的豆浆会更加卫生健康。
以上给大家的打豆浆方法，大家都学会了吧你在打豆浆方面还有什么样的心得吗？欢迎在下方留言评论。
