热干面武汉正宗做法(热干面配料用什么食材)

准备食材：将面筋丝用温水泡软备用，青葱切成细末，洗净黄豆芽，准备肉末。

煮面：将一大锅水烧开，加入适量食盐，然后将干挑面放入水中煮熟。时间要根据面条厚薄大小来定，大约2-3分钟，煮至面条熟软但有嚼劲，然后捞出放在碗里，滴上一点食用油拌匀，防止粘连。

炒肉末：锅中加入适量的食用油，烧热后放入肉末，用中火炒至肉熟烂，期间加入少许食盐和白胡椒粉提

鲜，炒熟后捞出备用。

调制酱汁：将酱油、花生酱、香醋、辣椒油混合在一个小碗里，搅拌均匀，成为热干面的特色酱汁。

煮黄豆芽：将洗净的黄豆芽放入开水中焯一下，煮至变软，然后捞出备用。

准备碗面：将煮熟的挑面放入碗中，浇上事先调制好的特色酱汁，拌匀，使面条充分裹上＃面条 #面食

＃面条的花式做法 酱汁。

加配料：在面条上撒上炒好的肉末、黄豆芽、面筋丝和青葱末。

拌匀食用：用筷子或勺子充分拌匀面条和配料，使酱汁和配料均匀分布，确保每一口都能尝到美味。