南瓜饭最正宗的做法(南瓜饭怎么煮好吃又简单)

又到了吃南瓜的季节了，对于爱吃甜甜的小编来说。每年南瓜是我秋天必须吃的蔬菜。不管是南瓜小米粥，还是南瓜饼，但最喜欢的要数南瓜饭啦。南瓜饭糯糯的南瓜带有一点清香微甜，很好吃，营养丰富，老少皆宜。而且南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶具有很好的吸附性，还能起到保护胃黏膜的作用噢~今天小编就把自己最喜欢吃的南瓜饭教给大家！

准备食材：南瓜、大米

制作步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块洗净备用，淘洗好的大米泡在清水里15分钟。。

2. 锅内放油，等待油温7分热时倒入南瓜煸炒，加盐煸炒至南瓜变色，再加适量的鸡精盛出待用。

3. 把大米倒进锅中，加水，水一定要没过米，盖上大火烧开。

4. 烧至米饭大约7分熟的时候，用筷子在上面插几个洞，防止米饭夹生。

5. 然后把南瓜均匀的铺在米饭上，转为小火，慢慢焖熟为止。

6. 最后待米饭熟了，搅拌均匀就好了。

好吃美味的锅巴饭就做好啦，嫌麻烦的朋友也可以将炒好南瓜移到电饭煲里，不过没有这样煮的香，用小火焖的话还有锅巴呢，锅巴饭和南瓜饭就都有啦，最后炒一盘菜，倒一杯酒，一顿香甜的晚饭就完成啦。