今日分享六款好吃的快手家常面,做早餐、午餐、晚餐都非常合适简简单单的美食,最能满足味蕾!
一、西红柿打卤面
食材:西红柿、青椒、肉末、面条
做法:
1、锅中放油烧热,下猪肉翻炒,变色后放点葱花蒜末辣椒爆香,然后放入西红柿炒出汁水。
2、加半碗水和调味料,生抽,蚝油和食盐,煮出食材的味道到汤汁里。
3、最后用淀粉水勾芡,撒上剩下的辣椒,卤子就做好了,最后把卤子浇在煮好的面上拌匀就可以吃了。
二、肉沫鸡蛋面
食材:肉末、鸡蛋、菠菜、面条
做法:
1、锅中放油,打入两颗完整的鸡蛋液,炒熟后盛出
2、锅中再加点油,蒜末爆香后倒入猪肉馅,猪肉馅炒变色后淋上一点酱油,一点蚝油提味,炒出香味来。
3、倒入足够煮面的水,水开后倒入鸡蛋,下面条,面条快要煮熟的时候放一点菠菜,最后加适量的盐调味,就做好了。
三、西红柿炝锅面
食材:西红柿、肉末、鸡蛋、奶白菜、面条
做法:
1、西红柿切成块(去不去皮都可以),鸡蛋打入碗中搅拌一下,猪肉切成丝状,再切一点葱花和蒜末
2、锅中放油烧热,放入葱花蒜末,炒香后把肉丝倒进去翻炒,肉丝变色以后淋一点生抽,然后继续翻炒出香味
3、把西红柿倒进去,汁水炒出来就可以了倒入煮面需要的水,煮开以后下面条
4、面条煮熟后淋上蛋液、撒青菜,加适量的盐、滴几滴香油调味后就可以出锅了
四、青瓜肉丝汤面
食材:青瓜、肉丝、鸡蛋、面条
做法:
1、锅中放入食用油,油热下入蒜末。
2、蒜末炒出香味后,下入肉丝翻炒,把肉丝炒变色后,淋一点生抽,把肉丝和生抽的香味炒出来。一锅中加入水,大火煮开后下面条。
3、面条煮熟后淋上蛋液、撒黄瓜丝,加适量的盐调味后就可以出锅了。
五、西红柿鸡蛋面
食材:西红柿、鸡蛋、面条
做法:
1、西红柿洗干净切成块,鸡蛋打入碗中搅散。
2、锅中放油,油热下葱花蒜末爆香,然后倒入西红柿,把西红柿炒出汁后加酱油和蚝油提味。
3、倒入煮面的水,水开后下面条,面条煮熟以后加盐调味,淋上鸡蛋液,撒上香菜就可以出锅了
六、火腿煎蛋面
食材:火腿肠、鸡蛋、面条、青菜
做法:
1、锅中放油,油热放入火腿和鸡蛋,煎熟盛出
2、再次放点油(如果锅中剩的油多就不用了),葱花和蒜末爆香,然后倒入水,水开下面条
3、在煮面的锅中加入调味料,调一下味道,放一点生抽、鸡汁(或者耗油)和适量的盐,面快煮好了就把青菜放进去一起煮
4、最后把煮好的面和青菜盛入碗中,加上火腿和煎蛋就可以了