珠海，广东省地级市、省域副中心城市，Ⅱ型大城市，珠海是中国内地唯一与中国香港、中国澳门同时陆路相连的城市。珠海是中国重要的口岸城市，设有拱北、横琴、青茂、港珠澳大桥珠海公路、珠澳跨境工业区5个陆运口岸，九洲港、湾仔港轮渡客运、珠海港、斗门港、万山港5个水运口岸，共10个国家一类口岸，是仅次于深圳的中国第二大口岸城市。这里有许多好吃的小吃，吸引着无数游客来这里。接下来的小编将要带大家盘点的是珠海美食的信息供大家参考，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。
1、珠海豆腐花
珠海豆腐花是珠海的传统美食之一，也是珠海五大美食之首。它是一道用豆浆做成的甜品，口感细腻、滑爽，甜而不腻，非常适合夏季食用。在珠海，可以在各大夜市或小吃摊位找到豆腐花，尤其是位于拱北口岸附近的珠海土特产市场，是品尝豆腐花的不错选择。
2、珠海蝦餃
珠海蝦餃是珠海的另一道传统美食，也是珠海五大美食之一。它的主要原料是鲜虾和面粉，制作工艺繁琐，要求虾肉鲜嫩、皮薄馅饱。珠海蝦餃以鲜香味美、皮薄馅饱、口感爽滑而闻名，是珠海的特色美食之一。
3、珠海海鮮粥
珠海海鮮粥是珠海的招牌美食之一，以其味道鲜美、营养丰富而著称。珠海海鮮粥的主要原料是各种新鲜海鲜和米粉，烹制过程中将各种海鲜和米粉煮在一起，再加上适量的调料，让每一口都能感受到海鲜的鲜美和米粉的香滑。
4、珠海魚翅
珠海魚翅是珠海的高档美食之一，以鱼翅为主料，配以各种高档配料和调料，制成的鱼翅汤味道鲜美、营养丰富。在珠海，可以在各大高档酒店或海鲜餐厅找到珠海魚翅，尤其是位于拱北口岸附近的拱北海鲜街，是品尝珠海魚翅的不错选择。
5、珠海蒸糯米鸡
珠海蒸糯米鸡是珠海的传统美食之一，也是珠海五大美食之一。它的主要原料是糯米和鸡肉，蒸制后形成一道香气扑鼻、口感软糯的美食佳肴。在珠海，可以在各大小吃摊位或高档餐厅找到珠海蒸糯米鸡，品尝到正宗的珠海美食。
6、 渔歌唱晚
渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
7、芝士香蚝
芝士香蚝是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气*人，鲜美甜嫩！
8、鲍汁扣横琴蚝
横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。
9、碧波群鸟
采用珠海四大美食—万山对虾为主原材料。菜式美观，令人垂涎三尺，过目不忘。
10、香鸽鱼
鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。
以上就是小编为大家整理收集有关珠海美食信息供大家参考。
