回锅肉川菜正宗做法(正宗回锅肉的传统做法教程)
回锅肉作为传统川菜代表菜之一,广受大众喜爱。传统回锅肉在原料的选材上也很有讲究,一定要选用二刀肉,肥瘦相间,肥而不腻。1.原料:二刀肉,青蒜,香葱,生姜,干花椒。2.调料:料酒,阳江豆豉,郫县豆瓣- 1
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正宗回锅肉的传统做法教程
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